百叶包菌菇汤
| 现在的季节，每顿饭都要喝汤啦，家里总要准备各种各样的煲汤食材，这样每天可以换各种口味，而且简单方便又不失营养美味的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】薄百叶50g，猪肉糜150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，荠菜适量，鸡蛋1只，鸡精适量，料酒适量，生姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.先包好百叶包 |
 | 2.菌菇去根洗净 |
 | 3.荠菜洗净后切断 |
 | 4.锅内倒水先把百叶包加入，再加2片生姜片，盖上大火烧开。 |
 | 5.之后加入适量的盐 |
 | 6.加入料酒 |
 | 7.撇清浮沫 |
 | 8.加入菌菇后大火烧开转中火10分钟 |
 | 9.把煮熟的鸡蛋去壳切开后加入 |
 | 10.加入荠菜后倒入适量的橄榄油，保持大火煮开 |
 | 11.加入鸡精调味后熄火。 |
【百叶包菌菇汤做法小贴士】
| 此汤很美味，营养丰富很适合秋季食用，荠菜很嫩，下去就烫一下就可以食用了。 |
