白玫瑰卷
嘎嘎,这名字取得我都脸红!嘻嘻,造型不错吧?第一次做造型的上来亮相昂,大家多多指教! |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】清水适量,酵母3g |
【制作步骤】
![]() | 1.适量清水 |
![]() | 2.加入面粉,面粉上面加入酵母 |
![]() | 3.放面包机和面 |
![]() | 4.取出放温暖处发酵 |
![]() | 5.取出排气 |
![]() | 6.切成小剂子,五个一组 |
![]() | 7.取一剂子,用擀面杖擀成薄皮 |
![]() | 8.五张面皮错叠 |
![]() | 9.由上而下卷起 |
![]() | 10.从中间切断! |
![]() | 11.立正站好,就是一个花型!弄好型后醒发半小时 |
![]() | 12.冷水上锅,上大气后15分钟就好了 |
【白玫瑰卷做法小贴士】
小贴士和面的时候稍微硬点方便造型,也更有嚼劲好吃! |