白萝卜肉馅馅饼
| 白萝卜内含有丰富的碳水化合物、有机酸、矿物质、维生素、芥子油等营养成分，有清热生津，凉血止血、顺气消食的功效。白萝卜再加上猪肉馅做出的馅饼，特别香。作为早餐还是挺不错的~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，白萝卜350g |
| 【辅料】小麦面粉适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，大葱1段，姜1块，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面，和成软软的面团，饧半个小时左右。 |
 | 2.五花肉剁成肉末，放入盐、料酒、生抽和老抽腌15分钟左右。 |
 | 3.白萝卜切成丝，撒入盐，腌10分钟左右。 |
 | 4.腌好的萝卜丝去除水分并切碎。 |
 | 5.大葱和姜分别切成末。 |
 | 6.把萝卜碎和姜葱末放入盆内，并放入香油。 |
 | 7.搅拌均匀。（调好的白萝卜猪肉馅） |
 | 8.取出饧过的面团揉均匀，分成等大的面挤子。 |
 | 9.用手掌按扁面挤，擀成中间厚周边薄的面片。 |
 | 10.在面片上放入馅料，先包成包子样，收口。 |
 | 11.收口朝下，用手掌按扁成饼。 |
 | 12.平底锅放入油烧热，放入馅饼，小火烙。 |
 | 13.烙至一面微黄时，翻至另一面。 |
 | 14.盖上盖子焖一会，此间要不时的打开锅盖翻面，以免糊掉。 |
 | 15.烙至馅饼两面呈金黄色时取出即可。 |
【白萝卜肉馅馅饼做法小贴士】
| 锅内放入馅饼后，要小火慢烙以免饼糊掉。 烙的时候盖上盖子焖一会，焖的过程中要不时打开盖子翻一下馅饼。 |
