白菜心拌海蜇
| 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。今天用白菜心拌的海蜇，菜心爽口，海蜇香脆，营养丰富！ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜心200g，海蜇100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，熟黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜心一半 |
 | 2.切丝 |
 | 3.蒜瓣捣成泥，放醋、酱油、鸡精调匀 |
 | 4.白菜心放盐腌一会儿 |
 | 5.放上海蜇 |
 | 6.倒上调好的蒜泥 |
 | 7.滴几滴香油 |
 | 8.撒上黑芝麻 |
 | 9.拌匀即可 |
 | 10.装盘 |
【白菜心拌海蜇做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
