白菜鲫鱼汤的做法,怎么做白菜鲫鱼汤好吃,做白菜鲫鱼汤需要哪些食材?-优卡食谱网

白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒，预防肠癌，护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富，药用价值也很高，有健脾利湿，活血通络，减肥，降压降脂，延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤，营养均衡，味道鲜美，这个季节食用非常滋补。尤其适合老年人食用。

【食材与调料】

【主料】白菜300g，鲫鱼 300g

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，葱适量，香菜适量，姜适量

【制作步骤】

	1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。
	2.鲫鱼裹上面粉。
	3.鲫鱼入锅煎后盛出。
	4.煮锅添加葱姜、水。
	5.煎好的鲫鱼入锅煮。
	6.白菜、香菜择洗干净。
	7. 白菜切成块。
	8.煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮。
	9.煮至食材熟，加盐关火。
	10.加胡椒粉。
	11. 加香菜。
	12.盛出即可享用。