拔丝土豆
| 我个人比较喜欢吃拔丝土豆，因为感觉没有那么甜，不会发腻。以前也试着做过拔丝土豆，就是不太成功，这次做的还是比较满意的，被儿子包圆了！ |
【食材与调料】
【主料】大土豆1个 |
| 【辅料】白砂糖适量，玉米淀粉适量，白芝麻适量，油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.土豆切成滚刀块。 |
 | 3.加淀粉抓匀 |
 | 4.油锅六七成热后土豆下锅 |
 | 5.炸至土豆熟了，表面脆黄捞出。 |
 | 6.取一盘子刷一层香油，备用。 |
 | 7.锅里剩底油，放入白砂糖熬化至微微发黄。 |
 | 8.倒入炸好的土豆关火，快速翻炒，撒上芝麻 |
【拔丝土豆做法小贴士】
| 小贴士熬糖浆时要注意火候，观察颜色，深了发苦，浅了拔不出丝。 |
