八宝粽子的做法,怎么做八宝粽子好吃,做八宝粽子需要哪些食材?-优卡食谱网

八宝粽子--美容养颜，健脾开胃。香甜软嫩。

【食材与调料】

【主料】糯米500g

【辅料】红枣适量，黑米适量，红小豆适量，花豇豆适量，绿豆适量，花生米适量，冰糖适量，粽叶适量，棉线适量

【制作步骤】

	1.粽叶洗净，煮好泡软。
	2.将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。
	3.放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。
	4.放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。
	5.再放一层米。
	6.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键。
	7.最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
	8.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
	9.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
	10.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。