奥利奥提拉米苏杯的做法,怎么做奥利奥提拉米苏杯好吃,做奥利奥提拉米苏杯需要哪些食材?-优卡食谱网

上次做了一次提拉米苏后，没过几天女儿就问什么时候还做，这次她想吃奥利奥饼干做的。用饼干做虽然没了咖啡的那种苦味，但吃起来也非常的不错。

【食材与调料】

【主料】马斯卡膨奶酪100g，淡奶油100g，吉利丁片1片，鸡蛋黄2个，朗姆酒5g，细砂糖35g

【辅料】可可粉适量，奥利奥饼干适量，糖粉少许

【制作步骤】

	1.准备好做提拉米苏的材料（蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片（5克）、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克）。
	2.将35克白糖加入蛋黄中。
	3.吉利丁片用冷水泡浸5分钟。
	4.隔热水打发，搅拌至80度（我没有温度计，锅内水刚起小泡即关火）。
	5.加入冷水泡软的吉利丁片。
	6.马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀。
	7.将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。
	8.动物淡奶油打至有纹路。
	9.再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。
	10.然后搅拌均匀。
	11.奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
	12.装压碎的饼干放入杯子底部，再用擀面杖压实，放上一层奥利奥饼干。
	13.最后一层放上提拉米苏糊（一共四层，两层饼干两层提拉米苏）做好后放入冰箱冷藏4小时以上。
	14.将冷藏好的提拉米苏取出，筛上可可粉，再用糖粉筛上图案装饰即可。