8寸斑马戚风
| 烘焙成长路，记录下我的戚风斑马纹味道很棒........... |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，牛奶50g，玉米油50g，细砂糖70g，低粉80g |
| 【辅料】可可粉8g，热水20g |
【制作步骤】
 | 1.可可粉 加热水 搅匀 |
 | 2.蛋白 蛋黄分开 |
 | 3.细砂糖分为20 g 50g二部分 少的用于加入蛋黄糊 搅拌均匀 |
 | 4.加入牛奶 搅拌均匀 |
 | 5.筛入低粉 搅拌至无颗粒 顺滑 |
 | 6.蛋白 分三次加入细砂糖 打发至干性发泡 |
 | 7.取三分一 加入蛋黄糊 搅匀 |
 | 8.倒回蛋白糊里 搅拌均匀，分出一半蛋糊加入可可酱 搅拌均匀 |
 | 9.用勺子按一黑一白，一勺一勺加入 最后震几下 烤箱提前预热 上下火150度 中层 烤制55分钟 【按自己烤箱设】 |
 | 10.如果要纹理更多就勺少一点 很棒的斑马戚风 |
 | 11.味道真心不错 |
【8寸斑马戚风做法小贴士】
| 小贴士分出一半蛋糊 一样一勺的下 |
