粽子炒饭
| 我终于又给囤积的粽子找到新吃法了，而且超好吃，几天下来，我家的粽子已经被我解决的差不多了，话说，珍惜粮食的都是好孩子。现在我给大家传授一下，怎么做粽子炒饭，怎么解决了粽子又让炒饭好吃。不过呢，发明这个吃法纯属偶然，话说某天，我问小家伙们午饭要吃什么，吃粽子还是炒饭？结果异口同声回答我要吃炒饭，再看看电饭锅，杯具了，剩饭一共也没多少了，后来盛起来发现只有一碗，可是吃的人有四个，对，算上我，我也不想吃粽子！然后我就开始给炒饭找各种佐料，五花八门找了一堆，后来在冰箱里摸到冻的硬邦邦的梅菜猪肉粽，就又拿了个粽子出来做实验。幸亏呀，实验成功了，要不不单浪费了粽子，还浪费了米饭。最后，一碗剩饭被我炒出了三盘子的炒饭，四个人个个吃的心满意足。剩饭一碗、冷藏的粽子一个、干香菇适量、土豆4个、长茄子一个、红椒一个、青豆适量、鸡蛋两个 |
【食材与调料】
| 【主料】剩饭1碗，粽子1个，干香菇5朵，小土豆4个，长茄子1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩饭一份 |
 | 2.先把干香菇泡软，土豆去皮洗净，茄子洗净 |
 | 3.把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁 |
 | 4.炒锅里放略多一点的油，放入土豆丝，茄子条、香菇丝翻炒，因为茄子跟土豆都比较吸油，所以油不能少 |
 | 5.茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒 |
 | 6.放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出 |
 | 7.粽子切丁以后放入打散的蛋液里，蛋液加少许盐 |
 | 8.炒锅烧热，放适量油，然后倒入粽子跟鸡蛋液 |
 | 9.把粽子跟蛋液一起炒散，让蛋液均匀的裹在粽子上 |
 | 10.放入剩饭一起翻炒 |
 | 11.饭炒散以后倒入茄子等佐料一起翻炒 |
 | 12.茄子，土豆丝彻底熟了以后加红椒丝 |
 | 13.所有的材料翻炒均匀，加盐调味即可出锅 |
【粽子炒饭做法小贴士】
| 1、粽子要冷藏的硬的那种，软的一切就散了， 2、油要多放一点 3、炒饭要想颗颗分明，炒之前先放冰箱冷冻十几分钟至三十分钟，看多少而定 |
