自制炸薯条的做法,怎么做自制炸薯条好吃,做自制炸薯条需要哪些食材?-优卡食谱网

女儿很喜欢吃薯条，可是带她去吃KFC的我又不太放心，不知道人家那个油是炸过多少遍的，而且吃多了也热气。所以我也试着自己做，真的很成功，冻在冰箱里，想吃的时候拿出来炸一下就可以了，非常方便。

【食材与调料】

【主料】马铃薯4个

【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量

【制作步骤】

	1.马铃薯洗净，去皮。然后切成1CM厚的片。
	2.再切成条状。
	3.放入盐水中浸泡10分钟。然后捞起，滤水。
	4.锅里煮水，水开后放入切好的马铃薯条煮3分钟。
	5.煮了的马铃薯条晾凉。
	6.晾凉后放入冰箱雪藏5个小时以上。
	7.冻了5个小时后，热油锅。
	8.放入马铃薯条炸至表面微黄。
	9.捞起滤油。
	10.晾凉。然后再次放入冰箱雪藏。想吃的时候想吃多少就取多少出来炸就可以了。
	11.要吃的时候，热油锅。
	12.放入薯条炸至面金黄。
	13.捞起滤油。放入盆里，加入一点盐。
	14.用手轻轻抓匀。
	15.摆盘，想吃的时候沾点番茄酱就可以了。