地三鲜
| 儿子很喜欢吃，又是考生，所以经常给孩子做这个菜吃，孩子很喜欢吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】马铃薯300g，茄子300g，大辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将马铃薯切成小块准备好。 |
 | 2.将茄子切成小块放凉水里泡一会。 |
 | 3.将大辣椒切成小块准备好。 |
 | 4.将锅放油烧热，将土豆块先炸成金黄色。 |
 | 5.炸完的马铃薯块准备使用。 |
 | 6.将茄子放锅里炸。 |
 | 7.炸好的茄子块准备使用。 |
 | 8.将大辣椒块放锅里炸。 |
 | 9.炸好的辣椒块。 |
 | 10.将汁调好备用。 |
 | 11.将姜和蒜准备好。 |
 | 12.锅里留少量油，将蒜炸香后将准备好的马铃薯块，茄子块和大辣椒块一起放锅炒。将调好的汁倒锅里即可了。 |
 | 13.装盘里可以食用了。 |
【地三鲜做法小贴士】
| 炸的时候茄子要用水泡一下，这样省油。 |
