自制盐水咸鸭蛋
| 很简单，成功率很高……个个都出油，味道一级棒。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜鸭蛋500ml |
【制作步骤】
 | 1.鸭蛋清洗干净 |
 | 2.放在纸上晾干表面水分 |
 | 3.清水烧开…… |
 | 4.放入碘盐…… |
 | 5.边放碘盐边搅拌，知道盐融化不了，这样就到了饱和状态（我一共放了一包盐） |
 | 6.取一小碗倒入小半碗高度白酒，把鸭蛋在白酒里面滚一圈浸泡30秒，在码入瓷缸里 |
 | 7.最后把放凉的盐水和碗里的白酒倒进缸里 |
 | 8.用保鲜膜封好，放置阴凉通风处…… |
 | 9.一个月后取出，洗净后蒸熟即可食用 |
 | 10.味道很赞…… |
【自制盐水咸鸭蛋做法小贴士】
