自制pizza酱
| 还是自制的pizza酱好吃，之前在超市买了一瓶回来，吃了一次就没有碰过了。自己做的pizza酱真材实料，一点添加剂也没有加，完完全全的天然酱料，都是天然的味道，而不是买回来的那种吃粉糊的口感。糖醋蒜汁没有可以用大蒜蓉2瓣+醋1勺+糖2大勺代替。 |
【食材与调料】
【主料】番茄1400g，洋葱280g，芹菜叶30g |
| 【辅料】糖醋蒜汁50g，黑椒粉2茶匙，盐2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.番茄6个，洋葱1个，香芹叶清洗干净。 |
 | 2.番茄切成块，放入料理机。 |
 | 3.用料理机将番茄打成浆汁。 |
 | 4.洋葱切块，放入番茄汁中混合打成浆汁。 |
 | 5.再加入香芹叶到蔬果汁液中。 |
 | 6.用料理机打成混合浆汁。 |
 | 7.将打好的蔬果浆汁倒入不粘锅里，开大火炒，可以不用一直不停地炒动，但要经常炒动。 |
 | 8.炒至越来越浓稠，到如图所示的样子，加入调料，转小火并要不停地搅拌炒。 |
 | 9.炒到自己所要的浓稠程度即可关火。 |
 | 10.晾凉的pizza酱，装入无油无水干净的玻璃瓶里。 |
 | 11.将pizza密封好，放冰箱保存，可以保存3个星期。我做好的pizza总共是700ml。 |
【自制pizza酱做法小贴士】
| 小贴士可以加入适量的淀粉，会让酱料更浓稠，炒的时间也会大大减少，如果喜欢纯天然蔬果酱料的味道，就不要加淀粉了。 |
