自制卤鸡三件
| 把鸡翅、鸡脚、鸡脖子放入卤水中卤来吃！ |
【食材与调料】
【主料】鸡脖子1个，鸡全翅2个，鸡脚2个 |
| 【辅料】卤水适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的卤水放中锅中小火融化，再加适量清水。 |
 | 2.准备好要卤的材料，清洗干净。 |
 | 3.另起锅加火烧开，把食材放入飞下水，去除血腥。 |
 | 4.飞过水的食材清水冲洗后放入烧开的卤水中。 |
 | 5.小火卤1小时，中间要翻下个。 |
 | 6.关火后再在卤水中浸2个小时以入味，浸泡时不要盖锅盖。 |
【自制卤鸡三件做法小贴士】
| 小贴士因上次卤过后味比较重，就没有再加香料。 因所用的鸡是散养的，比较难熟，所以卤的久一些。 |
