自制健康零食
| 儿时吃的最多的，也觉得最容易满足的就是爆米花了，只要有来村里爆玉米花的，孩子们都会跑回去叫上家长，用瓢挖上自家的玉米就去爆了。如今想吃到健康的不含任何添加剂的只能是自己在家厨房做。周末做一款小零食给自己的孩子也送给自己那已久远而美好的记忆。 |
【食材与调料】
| 【主料】爆裂玉米200g |
| 【辅料】白糖50g，黄油5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.将平底锅烧热后，加入黄油块，使黄油融化开。 |
 | 3.把玉米粒洗净沥干水分，用厨房纸再擦一遍，倒进平底锅里，这时候火要开小火。 |
 | 4.把玉米粒用筷子搅散，使每个玉米粒均匀粘上黄油。 |
 | 5.加锅盖，这时候锅里面温度高了，开始有玉米粒爆开，要不停得晃动锅，以免玉米粒粘住锅底，还可以使玉米粒受热均匀。 |
 | 6.加热到没有玉米粒的爆破声音就是好了，这时候揭开锅盖将白糖撒进去搅拌均匀，趁热使玉米花粘裹上白糖。 |
【自制健康零食做法小贴士】
| 1.爆裂玉米在超市或者卖粮食的地方有卖的。 2.开始时候不要加糖，糖会事先糊锅底导致玉米花没法爆了。 |
