自制红豆沙
| 红豆沙里有豆粒才更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】红豆0适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆泡水一晚，滤干水份，重新加入干净的水，水刚沒过红豆即可。 |
 | 2.放电压力锅按煮粥键（大概20）分钟 |
 | 3.开小火，平底锅内放葵花籽油（小半碗）和50克无盐黄油，不要用花生油等有特殊味道的油，会篡味道。 |
 | 4.放入50克红糖炒出香味。 |
 | 5.放入煮好的红豆 |
 | 6.放入白砂糖。中火熬啊熬，不停的搅拌。 |
 | 7.水收干一部分了，转小火 |
 | 8.继续炒，尝尝味道。 |
 | 9.尽量炒干一些。 |
 | 10.放凉后分装在小碗里，放冰箱微冻层备用。如果一周之内不用，放冷冻层保存。 |
【自制红豆沙做法小贴士】
| 小贴士红糖增香增色，但甜度不够，所以加入白糖。添加黄油增加奶香味。 |
