紫菜苹果丝
| 创新菜，没人做过，有单位生产饮料，有保健作用，养发护发作用，称永远黑发。采用挂薄芡使紫菜附在苹果丝上，典型的勾芡作品。 |
【食材与调料】
【主料】苹果350g，紫菜2g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.阿克苏苹果。 |
 | 2.去皮，切丝。 |
 | 3.切丝。 |
 | 4.紫菜。 |
 | 5.开水泡发。 |
 | 6.油炒苹果丝。 |
 | 7.软了盛起备用。 |
 | 8.余油下紫菜加汤，加佐料和湿淀粉。 |
 | 9.煮一下，翻炒后淀粉全熟半透明。 |
 | 10.关火，放苹果丝翻炒。 |
 | 11.装盘。 |
【紫菜苹果丝做法小贴士】
| 小贴士关火勾芡。 |
