猪肉烩菜
| 老家的烩菜别有风味，今天就和表哥学一学，不试会后悔哦，味道特攒劲 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉500g |
| 【辅料】八角粉适量，花椒粉适量，盐适量，酱油适量，醋适量，蒜适量，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱蒜红尖椒 |
 | 2.猪肉切片，放入炒锅干炒 |
 | 3.炒至肥肉部分出油加入红尖椒，葱蒜翻炒，喷入适量陈醋 |
 | 4.出香味后加入花椒粉，八角粉，海天红烧酱油，适量盐翻炒均匀 |
 | 5.加入土豆块，翻炒均匀 |
 | 6.加入白菜，翻炒均匀 |
 | 7.加入豆腐，不用翻炒 |
 | 8.把汤汁浇在豆腐上，盖高压锅盖 |
 | 9.压五分钟，要看好时间哦，等泄了气，加入葱花，蒜片尝咸淡，加适量味精，加入手工粉条，搅拌均匀，待粉条吸收烩菜汤汁变软糯后 |
 | 10.装盘撒适量香菜，就可以开吃了，美味✌? |
【猪肉烩菜做法小贴士】
| 小贴士这道菜使用高压锅做，上汽后五分钟就可以了 |
