猪肉汉堡
| 自己做的汉堡干净卫生，料足又好吃，赶快给自己DIY这么一份快手早餐吧~ |
【食材与调料】
【主料】汉堡坯4个，猪瘦肉2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，沙拉酱适量，生菜适量，酱油适量，黑胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备4个汉堡坯，做法见：http://www.haodou.com/recipe/1110337/ |
 | 2.肉切碎，洋葱切成丁 |
 | 3.将肉馅和洋葱丁放入盆里，调入盐、黑胡椒粉、香油、酱油拌匀后用筷子顺着一个方向搅打上劲，搅打上劲后肉会粘连在一起，不容易散开 |
 | 4.肉打好后用勺子挖在掌心，压出合适大小的圆形，大小以自己做的汉堡胚来参考，大小出入不要太多 |
 | 5.锅里油热后转中小火，下入肉饼，轻轻一推就下去了，一面煎熟后翻面，切不可急着翻面，不然容易断开，火小一点慢慢煎不用担心煎的太焦 |
 | 6.煎好后入盘待用 |
 | 7.鸡蛋打散 |
 | 8.平底锅里放少量油 |
 | 9.倒入蛋液 |
 | 10.煎至两面金黄盛出 |
 | 11.去掉四边，平均分成4份 |
 | 12.生菜洗净备用，蕃茄切片待用 |
 | 13.拿出汉堡胚在底部一厘米左右的地方切开，一分为二 |
 | 14.在汉堡胚上下两块的切面上都挤上一层沙拉酱 |
 | 15.然后放上生菜，再放上鸡蛋 |
 | 16.再放上煎好的肉饼 |
 | 17.放上番茄 |
 | 18.放上生菜并挤上沙拉酱 |
 | 19.最后把上面那块也刷了沙拉酱的汉堡盖在上面即可 |
 | 20.可以开动了哦~ |
【猪肉汉堡做法小贴士】
| 小贴士1.调味料依据个人喜好增减； 2.猪肉饼的大小根据自己来调整，如果汉堡胚小，就做小点，汉堡胚大，就每个多分一些肉。 |
