猪肉炒杏鲍菇
| 杏鲍菇是很好的一种菌类，买回来也不用怎么处理，只要洗洗就可以做菜了。现在又是豌豆上市的时候，我把它们二个炒在一起，还是很好吃的，不过杏鲍菇和豌豆要先焯一下，这样就好炒多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，豌豆适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是我先切的红椒。点缀用的 |
 | 2.葱花备好 |
 | 3.五花肉切好 |
 | 4.杏鲍菇切成丁 |
 | 5.豌豆洗好 |
 | 6.先用煮锅烧水把豌豆焯一下，然后盛出来 |
 | 7.再把杏鲍菇入水焯好 |
 | 8.锅中放油，油热好后先把猪肉入锅煸炒 |
 | 9.然后加入葱花 |
 | 10.加入酱油 |
 | 11.放入焯好的杏鲍菇煸炒 |
 | 12.加入豌豆、加盐调味 |
 | 13.当出锅前加入红椒煸炒出锅装盘 |
【猪肉炒杏鲍菇做法小贴士】
| 我炒菜很少放鸡精，总是觉得那是食品添加剂，还是少吃好，因为都是焯好的所以很好炒只要调好味就行了。 |
