中式懒龙热狗
| 蒸懒龙的二次加工，北京习俗：“二月二，龙抬头”，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。四川方言中懒龙指的是很懒的男人。 |
【食材与调料】
【主料】熟懒龙1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，番茄酱适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅 |
 | 2.打散一个鸡蛋摊熟 |
 | 3.借着余油把懒龙2面煎到焦黄 |
 | 4.生菜洗净 |
 | 5.煎好的懒龙放在案板上 |
 | 6.竖着切开，注意不要完全切断 |
 | 7.盘子里垫一片生菜然后把懒龙放上去，这样子不光好看点而且盘子很好洗哟 |
 | 8.之前摊好的鸡蛋卷成长条状塞在缝中 |
 | 9.生菜叶也一样塞进去 |
 | 10.表面挤上番茄酱就可以吃啦~蓝龙里一层层的都是肉所以不需要像热狗一样在中间夹香肠 |
【中式懒龙热狗做法小贴士】
| 小贴士无 |
