芝麻栗子糯米团
| 昨天用冰糖炒了栗子，本想今天做糯米团的时候，就用那些熟栗子做馅的，等我去看看果篮，就剩两个栗子了。都被老公和女儿做零食吃完了，没看到人吃，就看到果皮篮的栗子壳。无奈又在冰箱里拿出生栗子煮煮，我是为了节省时间，懒人一枚用水直接煮了，这样好剥还好压碎做馅。女儿吃了两个水煮栗子，直嚷着不好吃，一点不香不甜，这个爱吃甜食的女儿，为了她，做栗子馅时我特意加了白糖粉拌在一起，等做好了，女儿一连吃了两个栗子糯米团，还要求我以后多做这样的糯米团，多加栗子，多加芝麻，这样香而甜。糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉300g，熟栗子200g |
| 【辅料】油适量，白糖粉50g，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：糯米粉、熟栗子 辅料：白芝麻、白糖粉、牛奶 |
 | 2.把牛奶用微波炉加70°左右的热度 |
 | 3.糯米粉加牛奶和成光滑的面团 |
 | 4.把熟栗子去壳 |
 | 5.用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀 |
 | 6.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥 |
 | 7.搓圆成小圆球 |
 | 8. 蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可 |
 | 9.热锅下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可 |
【芝麻栗子糯米团做法小贴士】
| 牛奶加热70°即可 这样和糯米粉软糯好吃 蒸的时间不要太久了，10分钟左右即可 可以把熟透的糯米团均匀的裹上熟芝麻 趁热吃最好，软糯甜香 凉了就发硬了 |
