芝麻阿拉棒
不用黄油的阿拉棒热量更低,口感酥香,甜度适中,简单易做的磨牙棒,用来当零食很不错哦,健康零添加! |
【食材与调料】
【主料】美玫低筋面粉100克 |
【辅料】全蛋液50克,白砂糖20克,玉米油15克,黑芝麻5克,白芝麻5克 |
【制作步骤】
1.食材分别称好备用。鸡蛋入盆中打散。 | |
2.盐、白砂糖倒入鸡蛋液里。 | |
3.倒入黑白芝麻,用熟芝麻会更香哦。 | |
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。 | |
5.和成光滑的面团盖上保鲜膜静置半小时。 | |
6.面团放在砧板上擀成厚度约0.5CM的薄片。 | |
7.切成均匀的细长条。中间切断,周边切掉多余的可再次和到一起擀片切条。 | |
8.两端拧几下放入烤盘中。 | |
9.刷上全蛋液(分量外)。 | |
10.海氏B30烤箱提前预热:185度,放中层。 | |
11.烘烤20分钟。 | |
12.时间到,金黄的饼干出炉啦! | |
13.成品图。 | |
14.口感香酥,健康无添加的小零食。 | |
15.成品图。 |
【芝麻阿拉棒做法小贴士】
小贴士烤箱:海氏B30烤箱,上色均匀,温度稳定。 各家烤箱温度有差异请适当调整。白砂糖要用细点的哦,可以提前用料理机打成粉更易融化,面团更易成型。如果鸡蛋较大,全蛋液可分出小部分用来刷饼干的表面。 |