纸杯蛋糕
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】白砂糖80g，牛奶15g，油15g，低筋面粉90g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 | 2.蛋白液中加入适当白醋 | 3.分次加入白砂糖，打至干性发泡 | 4.蛋黄中加牛奶，油，然后搅拌均匀 | 5.蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀 | 6.把糊糊放入保鲜袋，挤入纸杯 |
 | 7.烤箱150度烤半小时，表面上色即可 |
【纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士注意翻拌的手法，防止消泡 |
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】白砂糖80g，牛奶15g，油15g，低筋面粉90g |
| 1.准备材料 | 2.蛋白液中加入适当白醋 | 3.分次加入白砂糖，打至干性发泡 | 4.蛋黄中加牛奶，油，然后搅拌均匀 | 5.蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀 | 6.把糊糊放入保鲜袋，挤入纸杯 |
| 7.烤箱150度烤半小时，表面上色即可 |
| 小贴士注意翻拌的手法，防止消泡 |
