蒸碗鱼
| —— 刚开始到云南的时候最发愁的就是不知道去哪儿吃啥，不熟悉，其实更多的原因是其无法接受环境，比当初在贵州还要发懵。 古永街道上（下街gai）找到一家专门做蒸菜的四川人。回想起来当初那感觉说是他乡遇故知也一点不夸张，哈哈！只为果腹！ |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼块 |
| 【辅料】葱姜蒜，干辣椒，酱油八角，花椒碎，白糖 |
【制作步骤】
 | 1.之前炸好冻起来的鲢鱼块化开，调料 |
 | 2.找个合适的大碗，一边码鱼一边码调料 |
 | 3.码好后找个小碗再调点汁 |
 | 4.淋在上面准备蒸1个小时或50分钟 |
 | 5.1个小时后拿出来将汤汁倒掉，重新烧点汤勾欠 |
【蒸碗鱼做法小贴士】
