蒸水蛋
| 做法简单方便，味道够滑够嫩，营养健康、绝对早餐晚餐的首选。作为甜品也是不错的选择喔，心动不如行动吧、 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】温开水100g，糖适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.两个鸡蛋打散 |
 | 2.加入1一1.5倍的温开水，加适量糖打匀，不想吃甜品的加盐业可以 |
 | 3.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成） 在碗面上盖上保鲜膜 |
 | 4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟左右，再关火不离锅虚蒸几分钟 |
 | 5.离锅，看着就很嫩滑是不是、淋上炼乳，按自己喜好的口味加，也可以加沙拉酱（不喜欢吃甜的就加酱油吃） |
【蒸水蛋做法小贴士】
| 1.加温水，水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。 2.水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。 3.水开后再入锅蒸 |
