蒸芹菜叶
| 都说芹菜叶子的营养比芹菜梗要好，我是抱着宁可信其有不可信其无的心态，每次买回来芹菜，都会将嫩的芹菜叶子留下来，这也是一种勤俭持家嘛。 芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。具有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，通血，抑癌抗瘤等功效。特别对于高血压有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜叶200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，玉米面适量，小麦面粉适量，葱适量，大蒜适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶洗净，沥干水份 |
 | 2.放入玉米面粉 |
 | 3.加入小麦面粉 |
 | 4.拌均使每片叶子都裹上一层面粉 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.加入五香粉拌匀 |
 | 7.淋入适量油拌匀 |
 | 8.将芹菜叶平铺在蒸笼上，蒸五分钟左右 |
 | 9.将大蒜，干红辣椒，葱切末 |
 | 10.锅热油，将葱蒜辣椒末爆香 |
 | 11.蒸好的芹菜叶趁热挑散 |
 | 12.然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可 |
【蒸芹菜叶做法小贴士】
| 小贴士芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。 |
