蒸黄刺鱼
| 每到周末就是我和老公为8个月的宝宝寻觅营养菜谱的时候！都说小孩吃鱼聪明，在逛超市的时候看见了黄刺鱼，这种鱼肉嫩，刺少，是为宝宝烹饪的最好材料！因为之前没有做过这种鱼，但是我们可以自学啊，上网，查找烹作方式，很快这道营养又美味的菜谱制作出来了，第一次做的还是不错的，宝宝很爱吃，一条鱼吃掉了2/3，我们很是高兴啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄刺鱼500g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄刺鱼一条，先破杀，将鱼肚内脏掏出扔掉，洗净，再将黄刺鱼两侧切口。 |
 | 2.在黄刺鱼切口处填满生姜片，与肚里面也可以填上几片生姜，主要起到去腥的作用； 抹上少量的盐； 放入少量料酒和酱油 上锅蒸上5分钟 |
 | 3.热锅冷油，等食用油烧热后，淋到蒸好的黄刺鱼上，撒上葱花即可！ |
【蒸黄刺鱼做法小贴士】
| 蒸的时间不宜过长，要保证鱼肉鲜嫩！ |
