蒸菜包
| 我一直很喜欢吃包子，特别是青菜的包子，吃的时候再沾上个醋碗来吃，那真是美味，早点可以这么吃，配上一碗粥足矣。馅 里可以根据自已的喜好添加不同的青菜和营养进去，非常方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，青菜200g，黑木耳100g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，发酵粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用发酵粉活好发面团 |
 | 2.充分排气揉均醒一段时间 |
 | 3.青菜洗净 |
 | 4.切碎备用 |
 | 5.泡发的木耳和粉丝用开水烫下切碎 |
 | 6.起油锅炸鸡蛋 |
 | 7.炒熟后切碎在锅内 |
 | 8.放入切碎的黑木耳和细粉 |
 | 9.再倒入切碎的青菜 |
 | 10.加入盐胡椒粉充分拌均 |
 | 11.把醒好的面弄成小面团 |
 | 12.擀成圆皮 |
 | 13.包上馅，弄成包子的形状 |
 | 14.锅里放水，放入包好的包子，盖上盖开火 |
 | 15.十五分钟即可，闷两三分钟出锅 |
 | 16.入盘即可 |
【蒸菜包做法小贴士】
| 发面的包子比凉面的好吃，当然凉面的也行，只是包子一凉了就会就硬，这种发面的一直都是松软的，可以配上醋碗来吃，味道不错。 |
