珍珠糯米丸子
【食材与调料】
【主料】猪肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.糯米要提前浸泡，最好泡4个小时。然后洗净沥干水分。 |
 | 2.2.猪肉剁成馅，莲藕用工具擦成蓉，红萝卜削皮切片。 |
 | 3.3.然后打入一个鸡蛋，加盐、油、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀。 |
 | 4.4.用一个勺子勺起适量的肉馅，放到糯米里滚成丸子。 |
 | 5.5.红萝卜切片，把做好的丸子放在红萝卜上。 |
 | 6.6.上锅蒸30分钟就可以装盘啦！ |
【珍珠糯米丸子做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要提前浸泡，这样比较容易蒸熟，而且没有那么干，口感较好。 |
