章鱼烧
| 这个是我第二次做章鱼烧啦。这次说实话没有上次做的好，因为都把面糊弄好了我才发现好像应该放点山药泥或者土豆泥，结果就这么将就弄了。不过还好味道还可以。味道比我第一次做的好，不过还是不够完美，继续加油。 |
【食材与调料】
| 【主料】中粉100g，小麦淀粉50g，鸡蛋2个，水100ml，无铝泡打粉1.5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鱿鱼爪适量，柴鱼片适量，沙拉酱适量，番茄沙司适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼爪洗净剁碎备用。 |
 | 2.主料混合均匀。 |
 | 3.加入适量胡萝卜碎。 |
 | 4.混合均匀。 |
 | 5.章鱼烧模具预热刷适量植物油。 |
 | 6.倒入面糊。 |
 | 7.放上鱿鱼爪碎末。 |
 | 8.一面熟了反过来再煎另一面。 |
 | 9.熟后挤上适量沙拉酱、番茄沙司、撒上香葱末及柴鱼片即可。 |
【章鱼烧做法小贴士】
| 控制火候，迅速翻面。 |
