杂蔬蛋炒饭
| 早上起来看到家里没了牛奶，也没了面包，又不愿意吃外面的食物。想省事也不行了，看到有昨天剩下的二米饭，好嘞，就炒饭吧。孩子直说，比牛奶面包强多了。是啊，以后还是营养第一，不懒了，^_^这道炒饭，我加了胡萝卜，青椒，洋葱，鸡蛋。可谓营养达到一定级别了吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1根，米饭1大碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱1个，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜，洋葱，青椒，鸡蛋，米饭。我这个米饭是大米和小米及黑豆的营养米饭。是剩的，做法很简单，后叙哈。 |
 | 2.胡萝卜，青椒，洋葱都切成小丁。 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.炒锅热油后放入鸡蛋翻炒，炒散。 |
 | 5.我用的是大炒锅，鸡蛋成型后用铲子推到锅一边就可以，懒人做法，省事。你也可以盛出在炒三丁。炒鸡蛋已经放了很多油，直接放入三丁翻炒。 |
 | 6.2分钟后，将鸡蛋和蔬菜炒在一起，加适量盐。 |
 | 7.加米饭翻炒即可。 |
 | 8.装到碗里在扣在盘子上。 |
【杂蔬蛋炒饭做法小贴士】
| 炒饭的时候，剩饭比较干，可以放少量水，使米饭容易散。 |
