芸豆鱼卷汤
| 最近菜价猛涨，都是前几天的4倍了，觉得冬天还是做汤比较实惠，一点点菜就可以做一大碗靓汤了，配一碗米饭，很是下饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼卷250g，香菇2朵，芸豆200g，木耳4大朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒粉适量，味精适量，香菜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇切丁。 |
 | 2.鱼卷切斜段。 |
 | 3.芸豆择洗干净，切1厘米丁。 |
 | 4.木耳泡开撕成小朵。 |
 | 5.锅加油，爆葱花。 |
 | 6.加香菇、芸豆丁翻炒。 |
 | 7.加辣椒粉翻炒，添水，加盐。 |
 | 8.加木耳。 |
 | 9.烧开后加鱼卷。 |
 | 10.煮开加香菜、味精、胡椒粉出锅。 |
 | 11.成品 |
【芸豆鱼卷汤做法小贴士】
| 芸豆不煮熟会中毒，要先入锅。 鱼卷煮太久会变软，失去鲜味，要最后加，煮开就行。 |
