鸳鸯火锅汤底
| 天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅，自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。 |
【食材与调料】
【主料】浓汤宝128g，蟹香菇60g，香菇10g，白玉菇70g，羊肉1000g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，枸杞10g，红枣3粒，鱼丸适量，海带适量，花椒粒适量，干辣椒适量，葱适量，大料粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝） |
 | 2.水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。 |
 | 3.放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。 |
 | 4.再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香 |
 | 5.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒 |
 | 6.放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝） |
 | 7.水沸化开浓汤宝即可 |
 | 8.两种锅底都已准备就序，来盘羊肉吧。 |
 | 9.再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜类等，还有芝麻酱或其他蘸料开涮! |
【鸳鸯火锅汤底做法小贴士】
| 小贴士盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，续水时再加一块浓汤宝。 |
