原味蛋糕卷
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个 |
| 【辅料】砂糖50g，面粉60g，牛奶50g，玉米油50g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄5个，牛奶，玉米油放在一起搅拌均匀 |
 | 2.筛入面粉用手动打蛋器打匀 |
 | 3.蛋清这个状态加15g糖打 |
 | 4.这个状态加20g糖打 |
 | 5.这个状态加15g糖打 |
 | 6.打发到这个状态提起来有一点点小尖 |
 | 7.把蛋白霜取出三分之一像炒菜一样上下翻拌 |
 | 8.把拌好的蛋黄液再倒入剩下的三分之二蛋白霜里继续翻拌，不要过度不然会消泡 |
 | 9.倒入烤盘抹平用力摔两下振出大气泡后放入烤箱上下火150度35分钟 |
【原味蛋糕卷做法小贴士】
