鱼香胡萝卜肉丝
| 中午该做饭了才看冰箱里还有什么菜结果，冰箱里的两个青椒已经买了很久了的，胡萝卜丝是前天买的于是就加点肉丝炒个鱼香味的，别说还很下饭哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝50g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，生抽适量，白糖适量，白醋适量，泡姜1块，泡椒2根，小葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
| 2.胡萝卜洗净切丝，泡椒，泡姜 葱切丝蒜切片 |
| 3.肉洗净切成丝放到碗里 |
| 4.肉丝里放入淀粉料酒搅拌均匀备用 |
| 5.拿一个小碗放入白醋，白糖，淀粉，生抽搅拌均匀备用 |
| 6.锅里烧油到7成热时放入泡姜 泡椒 蒜片豆瓣酱炒出红油时 |
| 7.放入肉丝炒散 |
| 8.放入胡萝卜丝 |
| 9.炒匀，炒到7成熟时 |
| 10.放入青椒丝炒匀到青椒断生时 |
| 11.放入调好的料汁 |
| 12.炒匀，放入葱 |
| 13.炒匀关火， |
| 14.出锅，上桌 |
【鱼香胡萝卜肉丝做法小贴士】
| 如果不喜欢加肉可以不用，那就是素的哦 |