玉米粉蛋糕
| 奶香玉米蛋糕，这是一款制作非常简单的，口味不输奶油蛋糕的健康蛋糕。加了黄黄的玉米粉，细细品尝，有股淡淡的甜香。虽然它不属于很松软的蛋糕，味道比不了奶油蛋糕的香甜，那种淳朴自然的粮食香味，很适合早餐的时候来两块，有营养。玉米粉的部分可以换成任何喜欢的粗粮粉，比如黑米粉，小米粉等等。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，玉米油70g，牛奶90ml，低筋面粉140g，玉米粉70g，小金桔3个 |
| 【辅料】盐3g，泡打粉2g，糖80g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.小金桔用盐擦洗干净，去核切丝，加少许糖腌制 |
 | 3.鸡蛋打入料理碗中，加入糖、油 |
 | 4.加牛奶 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.面粉，玉米粉，泡打粉混合加入料理碗中 |
 | 7.加入糖渍金桔丝和盐拌匀 |
 | 8.倒入模子中，烤箱预热180度，上下火30分钟。出炉后稍微晾一下即可脱模。 |
【玉米粉蛋糕做法小贴士】
| 厨房小语：可用牙签插一下蛋糕，如果拔出牙签干净即表示已烤好。 |
