玉米蛋花羹
| 水果玉米与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别.。水果玉米羹属于甜品,老少皆宜. |
【食材与调料】
| 【主料】水果玉米250g |
| 【辅料】糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把玉米洗浄. |
 | 2.放到锅里煮30分钟. |
 | 3.把水果玉米切成薄薄的小粒状.备用. |
 | 4.鸡蛋两枚. |
 | 5.鸡蛋打成糊状备用. |
 | 6.把水果玉米放入锅里,加入两碗清水开中火煮。 |
 | 7.锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。.搅拌白糖溶化在汤里. |
 | 8.加入水淀粉，使汤羹更顺滑. |
 | 9.锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。 |
 | 10.水果玉米羹出锅了. |
 | 11.营养早餐.女儿最爱. |
【玉米蛋花羹做法小贴士】
| 1.鸡蛋在碗里搅拌的时候加一小勺清水就可以，不要太多，多了成不了蛋花，会很碎不美观。 2.往锅里倒蛋花时，锅要保持微沸腾状态，不沸腾也成不了蛋花，鸡蛋会聚成一块，太沸腾了蛋花煮过老，口感不好吃。 |
