油条
| 油条是大家喜欢的食品之一，配上豆汁儿、牛奶等非常美味。以前在家吃油条是比较费事的，特别是这面好难搞定，有妹有宁肯去外面买来吃？用油条粉在家自制油条，既省事又健康。家用油条粉适合制作油条和油饼等。因为油条粉内已含有酵母和盐，所以直接把油条粉和成面团就可以炸制油条了，非常的简便。 |
【食材与调料】
【主料】油条粉500g |
| 【辅料】油适量，水330ml，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡蛋加水和匀 |
 | 3.倒入油条粉中 |
 | 4.搅成棉絮状 |
 | 5.和成面团，用手反复按压成光滑面团，静置约一个小时醒发。 |
 | 6.揪一面团，搓成长柱形，用手压扁（面板、手抹油） |
 | 7.用刀切成扁状面剂子 |
 | 8.然后把面剂子俩俩叠加，用筷子把叠加的面剂子中间压一条痕，稍拉伸（如图）（拉伸油条后可随即放入油锅） |
 | 9.油热，把油条反拧几下放入。用筷子不停反复翻动，炸至金黄色即可。 |
 | 10.OK |
【油条做法小贴士】
| 小贴士第八步拉伸油条可在第九步操作，拉伸油条后随即放入油锅。 |
