油煎饼
| 这款油煎饼是我第一次做的。因为我不喜欢吃葱，所以，就没有加进去啦~~~应该加上一点绿色的葱花或者其它的什么，应该更吸引，更美味的呢！不过，我就是喜欢这个原味的呢~~~只加油与盐的味道~~~~~感觉得都不错呢~~其实，这款饼做法也不难~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】鸡蛋1个，花生油适量，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。再将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。 |
 | 2.案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄饼片。 |
 | 3.抹上一层花生油 |
 | 4.再把盐撒匀 |
 | 5.两端折起来 |
 | 6.再对折成长方形，用手按一下。 |
 | 7.再擀成薄饼片。 |
 | 8.两端再次折起来 |
 | 9.再一次对折成长方形，用手按一下。 |
 | 10.然后再将对折好的饼片，切成两份。用手捏紧两边的收口。 |
 | 11.将饼放在平底油锅上，用小火烙制 |
 | 12.一面煎成金黄色，再翻面煎，两面呈金黄色时取出。 |
 | 13.将煎好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。 |
【油煎饼做法小贴士】
| 1.煎饼的时候，不要大火，一定要用小火慢慢地煎。否则容易煎焦。 2.放凉才好吃。 |
