樱桃萝卜炒毛白菜
| 樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，更多的是爽脆可口的口感。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而多吃萝卜有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，多吃萝卜还可防癌。 吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。 樱桃萝卜炒毛白菜是一道家常菜，既解腻，又健胃，不妨常吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】樱桃萝卜500g，毛白菜200g，牛肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生姜粉适量，大葱1根，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材； |
 | 2.樱桃萝卜洗干净，去根，去尾，切薄片； |
 | 3.毛白菜梗切段； |
 | 4.毛白菜叶切段； |
 | 5.大葱切段，大蒜切片； |
 | 6.热锅起油，下入牛肉炒变色； |
 | 7.放入葱蒜炒香，调酱油、盐、生姜粉； |
 | 8.放入白菜梗炒至断生； |
 | 9.放入樱桃萝卜翻炒； |
 | 10.放入毛白菜叶炒匀即可； |
【樱桃萝卜炒毛白菜做法小贴士】
| 小贴士先炒毛白菜梗，再炒毛白菜叶，防止叶子过早熟烂。 |
