一元钱的凉拌黄豆芽的做法,怎么做一元钱的凉拌黄豆芽好吃,做一元钱的凉拌黄豆芽需要哪些食材?-优卡食谱网

梅雨期一过，酷暑就来了。大范围的旱涝，致使蔬菜价格居高不下，可日子还得按部就班的过下去。能否让家人吃得舒心又不失营养还要胃口好，精打细算，对家庭主妇来说，无疑是一种考验。能够将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，也最具有家的味道······黄豆芽1.00元。

【食材与调料】

【主料】黄豆芽400g

【辅料】生姜适量，独蒜适量，自制红剁椒适量，香醋适量，芝麻油适量，凉拌酱油适量

【制作步骤】

	1.准备好黄豆芽。
	2.黄豆芽浸泡一会，洗净。
	3.锅中烧开水，将豆芽焯透。
	4.捞出，沥干水分备用。
	5.姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
	6.姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
	7.淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
	8.焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
	9.拌好的豆芽。