伊达卷
| "伊达卷”说白了其实就是鱼肉鸡蛋卷。他是由鱼肉和鸡蛋打成浆汁煎烤而成的、但伊达巻在东瀛的正月春节裡却佔有非常重要的角色、是一定不可少的日本菜肴。小朋友出门郊游或包便当、都是一道非常好的点心哦～～ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋４个，鱼浆山芋饼100g |
| 【辅料】蜂蜜1勺，味淋1勺，酱油1勺，柴鱼汁2勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料有：鸡蛋４个、半平100g、蜂蜜1大勺、味淋1大勺、酱油1/3小勺、柴鱼汁2大勺、盐少许 |
 | 2.先把半平切成小块、放入果汁机 |
 | 3.再把鸡蛋全打入 |
 | 4.剩余的调味料也全加入果汁机里 |
 | 5.用果汁机打成均匀 |
 | 6.倒入铺上烤纸的模盘里 |
 | 7.放入烤箱里、160度烤30分后、转二百度烤两分著色 |
 | 8.烤好后拿出来倒扣、表面向下 |
 | 9.用寿司卷卷起来、圈上橡皮筋、冷藏两三小时就可以解开来吃了 |
 | 10.这就是成品 |
【伊达卷做法小贴士】
| 烤箱温度别设定太高、请注意表面颜色、可以中途适当的把温度调低、烤的时间拉长。 如果没有烤箱、也可以用煎锅或平板锅、用小火盖紧锅盖、煎蒸熟。 甜度可以自己任意增减蜂蜜或糖。 |
