野韭菜炒鸡蛋的做法,怎么做野韭菜炒鸡蛋好吃,做野韭菜炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

娘亲上回回家的时候，电话中我跟她说，想吃老家的野菜了。如是乎，娘亲过来的时候，带来了野韭菜，野芹菜，香椿，马兰头等等。哎哟哟，娘亲就是娘亲，只要是能办的，一定会想办法满足子女的愿望。人生不易，心怀感恩之心，不想在承受子欲养而亲不在之痛，好好珍惜现在所拥有的~~~愿我的亲人们，一世安好~~~野韭菜，性味辛，温，具有温中下气，补肾益阳，健胃提神，解毒之作用。可炒食，煮汤或作馅。妈妈趁我上班的时候，用野韭菜加肉包了好些饺子，特意留了一把，说让煎鸡蛋吃，呵呵~~~好多年没有吃了，鲜嫩可口，还是那个味~

【食材与调料】

【主料】野韭菜300g，土鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，干辣椒圏适量

【制作步骤】

	1.各式材料准备。
	2.野韭菜摘除老叶子，洗净沥水切寸段，生姜切丝，干辣椒圈备用。
	3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，凉白开水搅拌均匀。
	4.热锅凉油，入鸡蛋液，凝固后盛出备用。
	5.锅中留底油，入姜丝，干辣椒炝锅。
	6.入野韭菜翻炒。
	7.加入适量盐调味。
	8.入鸡蛋块。
	9.翻炒均匀后出锅即可。