洋芋擦擦
| 看到 舌尖2 里面制作的洋芋擦擦很好吃，小孩子大口大口的吃自己当时就在纳闷一个土豆饼有什么好吃的，或许小孩子的生活真的太一般了，想起了小时候妈妈会给我和弟弟做葱油饼，每次吃的时候感觉很好吃，平常都是吃馒头偶而吃点油炸的东西感觉很好吃，现在一幕一幕的记忆还在我的脑子徘徊。先把面和好然后用擀面杖擀成薄片然后再上面放上葱花和食用油然后再卷上揪成小剂子在用擀面杖擀成饼状，爸爸负责炸饼，回想起这个画面感觉很幸福。一家四口虽然当时生日不太富裕但是很幸福。 |
【食材与调料】
【主料】土豆60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1枚，面粉30g，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.擦成丝加入一个鸡蛋 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.加入胡椒粉 |
 | 5.加入食盐 |
 | 6.平底锅上少许油然后把搅拌好的食材摊平 |
 | 7.翻面煎 |
【洋芋擦擦做法小贴士】
| 小贴士一直都是用中小火 |
