薰衣草饼干
| 薰衣草的故乡是法国的普罗斯旺，因为带着美丽的爱情传说故事，提起这个名字，总有几分浪漫的气息。 传说，一位少女在采花途中偶遇一位受伤的俊俏青年，一见倾心的少女将其留家疗伤。痊愈之日，深爱的两人已无法分离。由于家人的反对，女孩准备私奔到开满玫瑰花的爱人的故乡。临行，为检验对方的真心，女孩依村中老奶奶的方法，将大把的熏衣草抛向男青年，突然间紫色轻烟升起，男青年随之不见，只留下“其实我就是你想远行的心”。不久，少女也随着轻烟消失。普罗斯旺就是一首爱的诗歌，任何人都不可能生活在此而不动容。 至于民间有个习俗是用薰衣草来薰香新娘礼服。而在爱尔兰，当地人则是会将薰衣草绑在桥上，以祈求好运到来。据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让你找到梦中情人。当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里头，在你们下次相聚时，再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。在婚礼上，可以洒洒薰衣草的小花，可以为您带来幸福美满的婚姻。 把薰衣草加到了饼干里面，那股淡淡的幽香弥漫在唇齿之间，是爱情的滋味么……薰衣草饼干（口感酥脆，有淡淡的薰衣草香味，配一杯柠檬水是再好不过了） |
【食材与调料】
| 【主料】薰衣草4大匙，鸡蛋1个，低筋面粉150克 |
| 【辅料】黄油150克，糖粉65-75克，玉米淀粉50克，泡打粉0.5小匙，苏打粉0.25小匙 |
【制作步骤】
 | 1.薰衣草用开水泡3-5分钟，捞出，沥去大部分水分，放一旁备用； |
 | 2.黄油加糖打至松发（发白浓稠，如图）； | 3.将蛋液加入到打发的黄油中，分3次加入，拌匀之后再加下一次； |
 | 4.薰衣草加进黄油中，拌匀； |
 | 5.低粉，玉米淀粉，泡打粉，苏打粉混合均匀，过筛到拌好的黄油中，用手抓匀净，成饼干糊，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟到1个小时； | 6.取出，裱花袋装圆嘴或者其他花嘴，将饼干糊挤到烤盘，每个饼干之间间隔0.8CM左右（形状可以随意）； | 7.烤箱预热175度，烤箱上层，上下火，18分钟左右（烤到表面微黄即可）。 |
【薰衣草饼干做法小贴士】
| 小贴士——熏衣草是花香女王，又名宁静的香水植物。熏衣草的名字是来自拉丁文的 lavale（洗），古罗马人就用薰衣草来泡澡。 熏衣草是最为人所知，也是最受人喜爱的花草之一，品种有很多，有些只可作观赏，不可作为食用。因此，如果自己种植薰衣草的话，要弄清楚是否可以作为花草茶的原料。目前台湾常见的甜蜜薰衣草，枝叶都可以拿来泡茶。 薰衣草功效： 1、舒解紧张情绪，镇定心神。 2、对缓和咳嗽及失眠有效。 3、舒缓头痛。 4、对消化不良，有意想不到的疗效。 薰衣草冲泡： 孕妇特别注意：不能饮用太浓的薰衣草茶。 熏衣草（适量） |
