XO酱炒莲藕
| 春季吃什么能去火呢？那么可以适当吃一些莲藕。藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，缓解过度紧张、焦急不安，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕300g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，XO酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：莲藕和XO酱。 |
 | 2.将莲藕洗净，去皮，切片。 |
 | 3.热油锅，放入适量的XO酱。 |
 | 4.爆香。 |
 | 5.放入莲藕炒匀。 |
 | 6.加入适量的冷开水。 |
 | 7.盖锅盖，中火焖煮入味收汁。 |
 | 8.揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。 |
 | 9.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【XO酱炒莲藕做法小贴士】
| 用鱼露有提鲜作用。 |
