心型双色曲奇小饼干~`送给我的宝贝!!
| 嘿嘿, 这款小饼干是参照月满西楼的配方做的呐 吼吼, 这些都是特地做给我的宝贝的呐~` 我是新手嘛, 所以做的形状都不好看呃 只是发上来让豆子们看看, 大家多多指教了!! |
【食材与调料】
| 【主料】黄油(或者用猪油也很香呐)60克，低筋面粉110克 |
| 【辅料】糖粉50克，蛋15克，可可粉（或者巧克力）4克 |
【制作步骤】
 | 1.因为家里没有黄油, 所以我用猪油做的,嘿嘿, 其实猪油的味道超香的,把猪油和糖粉混合成一个面团 |
 | 2.再加15克蛋,呃, 一个蛋大概30克左右,我加了半个, (其实我觉得不加蛋比较好吃,过几天我会发棋格饼干的做法上来,个人觉得我做的棋格饼干的配方比例很好吃的呐~`) |
 | 3.再筛入低筋面粉 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.就成了一个大面团,嗯,然后把面团大概分成十分之三,十分之七,两份 |
 | 6.呃, 接着我把十分之三的面团和融化的巧克力混合在一起,我觉得放巧克力比可可粉好吃,比较喜欢巧克力 |
 | 7.把黑面团擀成一个大概22cm的长条,然后把下端压尖,上端压一条痕,做出心的形状,（另一种做法,把黑面团分成两份,分别做出相等的雨滴形状,然后再合起来,也是心形了） |
 | 8.把白面团擀成23×7×1的长方形面片 |
 | 9.呃, 另外可以拿一点白面团做成一个圆圆的长条放在黑面团心形上面的凹陷处 |
 | 10.然后用白面团把黑面团包起来 |
 | 11.包好之后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏半个小时以上 |
 | 12.时间到了,拿出来切成一个个小圆饼干 |
 | 13.放到烤炉里面烤, 一般是放到190摄氏度的里面烤10分钟左右,因为烤箱功率不同,,我放到我的烤箱140摄氏度里面烤四分钟就烤熟了,也可以放到微波炉里光波烧烤,反正烤熟就好啦~~ |
【心型双色曲奇小饼干~`送给我的宝贝!!做法小贴士】
| 小贴士to 1, 擀长方形面片的时候可以放到保鲜袋里面擀呐, 这样比较容易 to 2, 我喜欢甜一点的,所以加到50克, 不喜欢的可以加40克就可以了~` to 3, 吼吼, 烤饼干的时候小心点不要烤焦了喔, 饼干刚拿出来的时候是软的,要放凉了才会变硬 |
