新姜炒鸡蛋
| 这两天天气变化快，风又大，有点咳嗽，不敢冒然用药。想起小时候我和弟弟感冒了，妈妈就炸姜鸡蛋给我俩吃。油炸姜的香味是我小时候最美的记忆，因此喜欢吃姜。早上吃姜，胜如喝参汤，多吃些姜吧 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，姜1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，新姜去皮 |
 | 2.姜切细末，鸡蛋打散打匀 |
 | 3.热锅热油下姜末，有点似糊未糊，姜香味飘出 |
 | 4.下入鸡蛋，炒松散，加盐调味 |
 | 5.出锅盛盘，加了几个青椒丝点缀。嘿嘿 |
【新姜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士主要是吃姜的疗效，姜切细一点，有助于它的功效发挥 |
